Restaurant L'ételle
Menu 26€
6 Huîtres n°3
Salade de Petit Épeautre et Anchois Marinés
Mille-feuille de Poivrons et Chèvre frais
Croustillants de Boudin noir aux pommes
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Filet de Sébaste Grillé Beurre Framboise
Morue Pochée sauce Aïoli
Pluma de Porc marinée aux Graines de Sésame
Brochette d’onglet de Bœuf au Poivre de Kampot
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Charlotte au Chocolat, Caramel au Beurre salé
Cappuccino de Fraise, glace à la Vanille
Crème au Caramel
Délice passion coulis de Fruits Rouges
2 boules de Glaces ou Sorbets
Menu 36€
8 Huîtres n°3
Céviche de crevettes au Lait de Coco
Cuisses de Grenouilles en Persillade
Foie Gras de Canard Maison, Parfumé au Vermouth
de L’île d’Olonne (sup 3€)
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Filet de Bar grillé à la plancha Beurre Blanc
Fricassée d’Anguilles en Persillade
Côtes d’Agneau Grillées à l’Ail des Ours
Noix d’Entrecôte Angus au Poivre de Kampot
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Tartines de Mizotte gratinées
Un dessert au choix dans le Menu à 26€
Gâche Vendéenne façon pain perdu et Caramel au beurre salé
Profiteroles maison au Chocolat
Coupes Glacées : Dame blanche ou Coupes Liégeois (Café ou Chocolat ou Caramel)
Coupes alcoolisées : Colonel, After-Eight ou Antillaise